 Милксервис, ООО | написать письмо  |
Закваска для ряженки
Описание
Заквасочные культуры для цельномолочной продукции
Закваски компании «DALTONbiotecnologie» включают весь ассортимент лиофилизированных культур прямого внесения для производства всех кисломолочных продуктов:
- Мезофилные кислотообразующие культуры
- Мезофильные газо- и ароматобразующие культуры
- Мезо-термофильные культуры
- Культуры, содержащие бифидобактерии
Вся продукция имеет гигиеническое заключение МОЗ Украины и произведена без использования генномодифицированых организмов
|
К = кислотообразующая способность |
Отсутствует |
Низкий |
Высокий |
|---|---|---|---|
| Ар = ароматообразующая способность | |||
| Вяз = вязкость / консистенция | |||
| П = протеолитическая способность | |||
| Г = газообразование |
| Наименование | Использование | Активность | Характеристики | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Г. | К. | Ар. | Вяз. | |||
| POB ABC 010 | Йогурт, биойогурт | рН 4.5 за 8-10 ч, T = 37°C |
||||
| РОВ 010 | Йогурт | рН 4.5 за 6 ч, T = 42°C |
||||
| YO | Йогурт. | pH 4.5 in 8-10 h, T = 37°C |
||||
| RYAZHENKA | Ряженка | pH 4.5 за 6-7 ч, T = 42°C |
||||
| SF | Может быть использована как дополнительная закваска для повышения вязкости продукта | pH 4.5 за 8-10 ч, T = 37°C |
||||
| KEFIR L | Кефир, кефирные напитки | pH 4.5 за10-12 ч, T = 32°C |
||||
| KEFIR T | Кефир, кефирные напитки. |
pH 4.4 за 10-12 ч, T = 32°C |
||||
| KEFIR MILD | Кефир, кефирные напитки. |
pH 4.5 за 10-12 ч, T = 32°C |
||||
| SAUERRAM | Сметана, Сметанный продукт. |
рH 4.4 за 9-10 ч, T = 30-32°C |
||||
| GLHF | Сметана, Сметанный продукт. |
pH 4.4 за 9-10 ч, T = 30-32°C |
| Наименование | Использование | Характеристики | |
|---|---|---|---|
| Г. | К. | Ар. | П. |
| GLHF | Творог, творожные массы | ||
| ST | Творог | ||
| GL | Творог | ||
| NGL | Творог, зерненный творог | ||
| NGLH | Творог, творожные изделия |
Бренд: далтон
Страна производитель: Италия
Срок годности: 2 года
Подробнее
Закваска для ряженки от компании Милксервис, ООО, Киеве (Украина). Купить Закваска для ряженки со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
